الرئيسية
أحدث الصور
عدد المساهمات
من طرف .
.
على الرغم من فوائد الشاى ومن قلة خطورته مقارنة بالقهوة ، من حيث نسبة
الكافيين الا أن الاستعمال الخاطئ له يجعله خطر جدا على صحة الانسان ،
ويكون خطر فى الحالات الأتية :
* أولا : اذا تم الافراط فى تناوله حيث يسبب قرحة فى المعدة والاثنى عشر .
* ثانيا : اذا تم غليه كثيرا حتى يصبح لونه بنى غامق حيث يسبب اضطراب فى
عضلة القلب وامساك وكسل بالجهاز الهضمى .
* ثالثا : اذا شرب بعد تناول الطعام مباشرة حيث يسبب عسر الهضم لذلك يفضل
تناوله بعد ساعة من تناول الطعام ويمنع امتصاص الحديد الموجود في الطعام .
* رابعا : اذا شرب الشاى والمعدة خاوية من الطعام أو على الريق حيث يكون
طبقة تسمى "كيتينية"على الغشاء الداخلى للمعدة و الأمعاء ،مما يمنع خروج
عصارات الهضم مما يسبب عسر هضم و امساك .
* بعض أضرار الشاي :-
1- يسبب الغثيان و فقدان الشهية ، و كذلك تناوب حالتي الإمساك و الإسهال .
2- يصاحب مادة الكافيين مادة "الثانين" الحامضية القابضة وهي بدورها تزيد
حموضة المعدة بجانب
الأثر القابض على شرايين المعدة الذي يؤدي إلى المغص .
3- تتحد مادة "الثانين" مع بعض المعادن المهمة في الجسم مكونة مركبات غير
قابلة للذوبان و الامتصاص
مما يؤدي إلى حرمان الجسم من هذه المعادن ( مثل : الحديد و الزنك ) .
4- ينشط الكافيين خمائر الكبد .
5- شرب الشاي الساخن جـــداً يؤدي إلى تخريب الغشاء المخاطي للبلعوم و
المريء مما يهيئ
الخلايا السرطانية للنمو لدى بعض الأشخاص .
* ما هو الكافيين ؟
الكافيين مادة كيميائية من زمرة المنبهات التي تدعى " ميثيل كزانثين " ،
ويوجد الكافئين – كما ذكرنا – أساسا في القهوة والشاي والكولا والكاكاو .
وتحتوي القهوة على 1 – 2 % من الكافيين ، في حين تحتوي أوراق الشاي على 1 –
4 % من الكافيين .
وهو مادة منبهة للقلب والدماغ ، فيسرع القلب ، ويزيد النشاط الذهني كما
يزيد إفراز العصارة المعدية ، ويوسع القصبات في الرئتين.
يعرف المفرط في شرب القهوة والشاي بأنه الشخص الذي يتناول أكثر من 300 ملغ
من الكافيين يوميا ، أي الذي يشرب 5 فناجين من القهوة الفورية ( نسكافيه )
وكل فنجان يحتوي على 60 – 20 ملغ من الكافيين ، أو الذي يشرب 10 فناجين من
الشاي العادي ( وكل فنجان يحتوي على 30 ملغ من الكافيين ) ، ويختلف تأثير
القهوة والشاي اختلافا شديدا بين الناس ، وقد يحدث الاختلاف في الشخص ذاته
من حين لآخر .
ويبدو من أفرط في شرب القهوة والشاي متنبها .. قلقا .. متحفزا ويقظا ،
وتشمل أعراض الإفراط الشديد في الكافيين "تناول ما يزيد عن 500 ملغ من
الكافيين" القلق والتهيج والتململ والأرق والشعور بالإعياء ، ويحدث يحدث
الخفقان القلبي عند هؤلاء المفرطين .
.
.
» دعــــاء
» شرح كيفيه دخول رومات الشات عن طريق برنامج النمبز nimbuzz من جهاز الكمبيوتر
» توقف القلم
» معلــــومه+صورة لنتشارك
» رحيلك ياأمي
» اهنيكم بعيدنا الفطر السعيد
» حنظله غسيل الملائكه رضى الله عنه
» اي نوع قلمك ؟؟؟
» ترويض الكلب ( قصيرة )