ღ منتديات همس المشاعر ღ

اهلا وسهلا بكم في منتديات همس المشاعر

دعوة للإنضمام لأسرتنا

عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا ..


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ღ منتديات همس المشاعر ღ

اهلا وسهلا بكم في منتديات همس المشاعر

دعوة للإنضمام لأسرتنا

عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا ..

ღ منتديات همس المشاعر ღ

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ღ منتديات همس المشاعر ღ

ღ همس المشاعر يرحب بكل عابر ويستضيف كل زائر ღ فهلم وسجل ياشاطر ღ وشارك بكل جديد ونادر ღ واتحفنا بالأفكار والخواطر ღ


أهلا بك من جديد يا زائر آخر زيارة لك كانت في الخميس يناير 01, 1970
آخر عضو مسجل haykel layouni فمرحبا به



    كتف خروف محشي ومحمر

    دمعة فرح
    دمعة فرح
    نائب المدير العام

    نائب المدير العام


    كتف خروف محشي ومحمر 25-34
    الجدي مصر
    كتف خروف محشي ومحمر 141010
    عدد المساهمات عدد المساهمات : 2325
    تاريخ التسجيل : 16/03/2010

    كتف خروف محشي ومحمر Empty كتف خروف محشي ومحمر

    مُساهمة من طرف دمعة فرح السبت أبريل 24, 2010 2:45 am

    كتف خروف محشي ومحمر 18535



    * المقادير:


    -كتف خروف مجوف من الوسط
    -فلفل ابيض
    -كركم
    -زنجبيل
    -زعفران حر
    -ربطة مقدونس وكزبرة
    -بصلة مفرومة+زبدة+زيت+ملح


    * الحشو:

    -قليل من الكبدة
    -2كلوة الخروف
    -ثوم+بقدونس+زنجبيل+زعفران حر+ملح+فلفل أسود+سمن+قليل من الزيت


    * التحضير:

    - نأخد صحن ونضع فيه الكبدة والكلاوي المقطعة نضيف اليهم توابل الحشو
    - نخلط جيدا ونبدأ بحشو الكتف ثم نخيطها من الجنب ونضع بها ثقوب متفرقة
    ومكان الثقوب ندخل حبات الثوم ثم ندهنها بالسمن والثوم المدقوق.
    - نأخد طنجرة ونضع فيها زيت وزنجبيل وكركم وبصلة مفرومة وقليل من الثوم.
    - نترك الكتف تتشرب المواد ونقلبها بين الفينة والأخرى.
    - نضيف كمية الماء اللازمة وربطة البقدونس والكزبرة ونتركها تنضج.
    -عندما تنضج الضلعة ندهنها بالزبدة ثم ندخلها للفرن لكي تتحمر.ثم نقدمها مع
    خضر مسلوقة أو سلطة خضراء.


    صحتييين
    ع البكوووون






    كتف خروف محشي ومحمر 11show

    كتف خروف محشي ومحمر Coeur0310



    كتف خروف محشي ومحمر 30893_1157158071
























    __________________



    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مايو 16, 2024 2:39 pm